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ドメーヌ・フィリップ・コランシュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュ [2021]750ml (白ワイン) コランシュヴァリエモンラッシェグランクリュアン the and ドメーヌフィリップ PHILIPPE CHEVALIER of The Chevalier this has complex with as

HOT ! ドメーヌ・フィリップ・コランシュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュ [2021]750ml (白ワイン) コランシュヴァリエモンラッシェグランクリュアン the and ドメーヌフィリップ PHILIPPE CHEVALIER of The Chevalier this has complex with as

Name: ドメーヌ・フィリップ・コラン シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ [2021]750ml (白ワイン) コラン シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ アン the and ドメーヌ フィリップ PHILIPPE CHEVALIER of The Chevalier this has complex with as
Brand: 白ワイン
Price: 41308 JPY
Availability: InStock
Rating: 3.6 (55 reviews)

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ドメーヌ・フィリップ・コランシュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュ [2021]750ml (白ワイン) コランシュヴァリエモンラッシェグランクリュアン the and ドメーヌフィリップ PHILIPPE CHEVALIER of The Chevalier this has complex with asの詳細情報

商品説明

過去に神の雫　第5の使徒に選ばれたコラン家のシュヴァリエ・モンラッシェ！シャサーニュ・モンラッシェのトップドメーヌ、ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コラン氏が2003年に引退したのを機に二人の息子、フィリップとブリュノがそれぞれ独立。長男のフィリップ氏は、父ミシェル氏の新しい醸造施設を引き継ぎ、自らの名を冠したワインがこちらのフィリップ・コランです。フィリップ氏が所有するブドウ畑はおよそ9ha。これに加え、2.5ha分ほどのワインをネゴシアンワインとして生産。シャサーニュ・モンラッシェを中心に、ショーメ、シュヌヴォット、ヴェルジェ、モルジョなどの1級畑を所有しており、サントーバンやサントネイ、マランジュにも畑を持ちます。スタイルも味わいも父の教えを忠実に継承しており、落ち着きのある、しっかりとした構成のワインを生み出しており、今後も注目される造り手です。「シュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュ」は、父ミッシェル・コラン・ドレジェの名を高めた１本です。フィリップも若いうちから口当たりの良く非常に余韻の長い、気品に満ちたシュヴァリエを生みます。モンラッシェと比べるとパワフルさでは劣るものの、モンラッシェよりも一層ミネラル感が強く、エレガントなワインです。テクニカル情報
白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、半分くらいまで発酵が進んだところでオーク樽に移す。気温の低いシャブリでよく見られる手法だ。熟成期間は12～15ヶ月。近年は228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、400～500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にある。パワフルさよりもむしろエレガントなスタイル。DOMAINE PHILIPPE COLIN CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU
ドメーヌ・フィリップ・コランシュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ
原産地呼称：AOC. CHEVALIER MONTRACHET
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：14%
味わい：白ワイン辛口VINOUS：(92-94) ポイント
(92-94)pts Drinking Window 2025 - 2042 From: Servants of the Seasons: Burgundy 2021 (Jan 2023)
The 2021 Chevalier-Montrachet Grand Cru comprises of just one barrel this year. It has a perfumed nose: orange and apple blossom， broom and fern aromas， quite complex and showing the most intensity. The palate is well balanced with fine acidity， good tension with a persistent finish. Not as complex as the best Chevalier-Montrachets that I have tasted from this address， but it has a very promising future. - By Neal Martin on November 2022

商品情報

PHILIPPECOLIN　/　フィリップ・コランミシェル・コラン=ドレジェは健在です。シャサーニュにおけるトップクラスのドメーヌとして名を馳せたミシェル・コラン=ドレジェ。2004年のミレジムより生産していたワインは2人の息子フィリップとブリュノに引き継がれた。が、全て譲り渡した訳ではなく、3アイテムに限りミシェル自身が生産している。ドメーヌの名声を高らしめたシュヴァリエ=モンラッシェにピュリニーのドモワゼル、それにシャサーニュのアン・ルミリィ――といってもその量は微々たるもので、シュヴァリエで0.08ヘクタール、ドモワセルで0.15ヘクタール、アン・ルミリィだけは多少多く0.48ヘクタール――がそれで、トータルでも0.7ヘクタールという広さしかない。モンラッシェの上部に位置するのがヴァリエ=モンラッシェ。そのシュヴァリエの北に接し、プルミエ・クリュでありながら、ほとんどシュヴァリエと同等の評価を得ているのがピュリニーのプルミエ・クリュであるドモワゼル。そしてこのドモワゼルのちょうど反対側、シュヴァリエ=モンラッシェの南に接している区画がシャサーニュ=モンラッシェのプルミエ・クリュ、アン・ルミリィ。アン・ルミリィというとサントーバンの代表的なプルミエ・クリュだが、このクリマのなかでもモンラッシェの丘の最上部、真南を向いた1.6ヘクタールはシャサーニュ側に属していて、コラン=ドレジェは半分弱、0.7ヘクタールほどを所有――0.22ヘクタール分は息子ブリュノが生産――。その立地は、現地に立てば一目瞭然という素晴らしさ。これらのワインはイノックスのタンクでアルコール発酵をおこない、その後1年間ほどの樽熟――新樽は3分の1から4分の1――というつくりから生まれ、以前同様テロワールを体現し、エレガントさを備えている素晴らしいもの。ただ上記のように限られたアイテムのみで、また本数も微々たる量しかないため、リリース直後にはすぐに完売してしまうのが現状。